さて、今週末(金曜の午後~日曜日)は、ハバフォード大学の図書館で生け花の展示(てんじ/Display)がありました。みなさん見に行きましたか?
他にもたくさんあったんですが(10くらいかな?)、私が一番気に入ったのは、上の写真の生け花です。全体的な色の使い方が好きです。というか、私がただオレンジ色好きということだと思うんですが…。
はい、オレンジ色が好きです。暖かそうな色なので。
なんだか今週は寒くなるようなので、みなさん風邪を引かないように、暖かくしてくださいね!

① 鍋に牛乳を入れて抹茶も入れ、弱火で煮る。
② ボウルに卵の黄身二つと砂糖を入れて、混ぜる。
③ 熱い抹茶牛乳を②に入れて混ぜて、漉す。
④ ③を鍋に入れて、なめらか(smooth)になったらボウルに入れて、そのボウルを氷水につけて冷やす。
⑤ ④が冷めたら容器に入れて、冷凍庫に入れる。
⑥ ⑤が1~2時間して少し固まったら、80%ホイップした生クリームを混ぜて、また冷凍庫に入れる。
⑦ ときどき混ぜながら、アイスクリームが固まるのを2時間くらい待つ。(これが一番大変!!!)
⑧ 固まったら、食べます。いただきます!
以上です。機会があったら試してみてください!